2026-09-13-親子巧製冰皮月餅-中秋文化扎根邁阿密

9月13日，為迎接中秋佳節，國際佛光會邁阿密協會於邁阿密佛光山道場舉辦「冰皮月餅製作」活動，10多位會員、信眾及小朋友歡喜參與，在張可昕師姐帶領下，從製作冰皮、調配餡料到壓模成形，親手完成一顆顆色彩雅緻、造型精美的冰皮月餅。活動不僅讓大眾體驗中秋節應景美食的製作樂趣，更透過親手實作，認識中華傳統節慶文化。

為讓參與者充分體驗月餅製作過程，張可昕事前細心準備各種材料，並從冰皮的比例與製作、餡料種類、份量控制，到色彩搭配及模具運用逐一講解示範。大家分工合作，將不同顏色的冰皮搭配各式餡料，再運用不同花紋的模具壓製成形。從秤量、揉皮、包餡到壓模，每一道工序都需要耐心與細心。會員們相互交流技巧、彼此學習，力求做到皮薄餡豐，將自己的創意與心意融入每一顆月餅中。

活動現場最特別的是不同年齡與文化背景的參與者共同體驗。小朋友在大人的指導下，從揉麵糰、包餡到選擇自己喜愛的模具，一步一步完成作品，看到月餅脫模成形時，更流露出滿滿的成就感。現場也有西語裔信眾熱情參與，透過實際操作認識月餅與中秋節的文化意涵。不同族裔、不同世代的人因文化而聚在一起，以中秋為媒介，在交流與合作中拉近彼此距離，也讓中華文化自然融入多元族群的生活體驗。

張可昕表示，很高興有機會帶領大家製作冰皮月餅，希望透過簡單有趣的方式，讓更多人不只是品嘗月餅，更能從親手製作的過程中認識中秋文化。看到大人、小朋友以及不同族裔的朋友一起投入，彼此分享、互相學習，讓這次活動更具意義。

協助此次活動的國際佛光會羅德岱堡分會會長邢冬梅表示，看到小朋友主動參與、認真學習，尤其令人歡喜。文化的傳承要從生活中做起，透過親身體驗，讓孩子從小接觸並認識中華傳統節慶，在幼小的心靈中播下文化的種子，未來才能持續扎根、成長。

一顆小小的月餅，凝聚的不只是手作的心意，更串起親子、會員與不同族群之間的交流。邁阿密協會透過生活化的文化活動，讓中秋節從傳統節慶走入社區，在「做中學、學中樂」的過程中實踐人間佛教生活化，也讓中華文化在多元族群的南佛州持續傳承與交流。