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2021-04-11-響應蔬食A計畫 邁阿密「線上素食烹飪示範」

國際佛光會邁阿密協會羅德岱堡分會於4月11日舉辦「素之有道–線上素食烹飪教學」活動,以響應世界總會的「蔬食A計畫」,同時也提醒世人重視「世界地球日」以及對環保議題的關注,吸引40多位信眾參加。

此活動邀請資深香積菩薩高郭月完、林秀貞分別示範「滷三樣」及「三菇燴腐竹」兩道菜,在示範後,由葉精美與兩位香積菩薩、羅德岱堡分會會長邱碧雲進行座談、分享心得,大家謙虛的表示:「20多年來在大寮做義工,賺足了法喜,修得恭養心丶慈悲心、耐煩心與無我心」。邱碧雲會長則表示,過去的淨灘、掃街、植樹活動也將在疫情結束後再度展開,人人「撿一份垃圾,還地球一分清淨」。

同時為了落實世界總會「環保與心保」議題,協會秘書長陳蓉也向大眾報告「減塑生活」的成效,邁阿密協會於年初特別印製了有「「蔬食A計畫」logo的環保袋分贈給會員大眾,鼓勵大家使用環保袋購物,真正的實踐「減塑生活」,截至目前統計,節省超過1600個塑膠袋。住持永瀚法師讚譽大家都是「環保尖兵」,以實際行動清淨外在環境,同時也回到純淨無染的佛心,心靈環保是真的、善的、美的,當下即是淨土。

由於活動前10天已將所需食材發布於各群組,鼓勵大家預先採買食材,並於觀看示範教學後立即烹煮美食。身居幕後掌鏡的協會會長梅寒錚於活動圓滿後,立即下廚做菜,讓他的同修秋月師姐讚不絕口。信眾孫運飛歡喜的說:當她端出兩道美食,家人們都非常歡喜「嚐新」。各分會會員也陸續於LINE群組上傳自己的煮菜與家人共享美食的照片,引起廣大迴響,希望此活動繼續辦理,達到蔬食推廣的效應。



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